Specialite
～スペシャリテ~
シェフが目の前でカービングする特別なメニューをご堪能下さい。

• フランス産生ハム食べ放題「ジャンボンセック」カーヴィングサービス

Bevande speciali
～スペシャルドリンク～
至福のメニューとのマリアージュをお愉しみください。

【ランチ：別途追加料金＋￥1,000（お一人様）】樽詰スパークリングワインフリーフロー

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Antipasto～前菜～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• 寒ぶりのカルパッチョ トマトとバルサミコのドレッシング
• 海老とアボカド、鮪の前菜 京味噌のドレッシング
• 北海道産 水蛸のカルパッチョ 苺と南高梅のソース
• 豚肉のパテ
• カリカリレーズンパンとマスカルポーネ
• スプリ～ライスコロッケ～
• 豚肉のトンナートソース
• カラフル野菜のピクルス
• 2種のクロスティーニ

Insalata～サラダ～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• 鎌倉野菜のスティックサラダ 京味噌のバーニャカウダソース
• 三浦野菜のスティックサラダ 京味噌のバーニャカウダソース
• イタリアのカラフルサラダ
• アンチョビとドライトマトのポテトサラダ
• バーニャカウダ風 ポテトとクレソンのサラダ

Gratini～グラティーニ～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• 茄子のミートラザニア
• シーフードラザニア

Zuppa～ズッパ～
メニュー例

• クラムチャウダー

Pasta～パスタ～
メニュー例
内容は日替わりで下記より内容は日替わりで＜トマト／クリーム／ニョッキ or リゾット＞の3品をご提供いたします。

• 桜海老のペペロンチーノ ボッタルガ風味
• 知床鶏とポルチーニ茸のラグー（ほうれん草のタリアテッレ）
• 茄子のノルマ風スパゲティ
• モツァレラチーズとバジルのトマトソース クレステ ディ ガッロ
• 小海老と北あかりのジェノバ風 レジネッテ
• 函館牡蠣とベーコン、水菜のクリームソース
• サルシッチャとブロッコリーのカラブリア風
• ゴルゴンゾーラと林檎のニョッキ
• ゴルゴンゾーラチーズとラディキオのペンネアカシア蜂蜜添え
• ほうれん草とカッテージチーズのクレスペッレ

Pizza～ピザ～

• 本日のピザ
• フラムクーヘン

Pesce～魚～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• 真鱈と寒ちぢみほうれん草のアンチョビクリームソース
• マコカレイと厚岸直送いろいろ貝のアクアパッツァ

Carne～肉～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• やまと豚と香草のポルケッタセルバチコ添え
• 合鴨と下仁田葱のロースト ～バルサミコと蜂蜜のソース～

Dolce～デザート～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• レモン風味のティラミス
• アマルフィ名物 トルタ・カプレーゼ
• ミックスベリーのストゥルーデル
• マチェドニア
• カンノーリ
• ズコット
• ティラミス
• ラム風味 大人のプリン
• レモンチーズケーキ
• 他Dessert Speciale

Specialite～スペシャリテ~
シェフが目の前でカービングする特別なメニューをご堪能下さい。

• 乳酸菌入りローストポーク カーヴィングサービス
• グラナパダーノリゾット～トリュフ風味～

Bevande speciali　～スペシャルドリンク～
至福のメニューとのマリアージュをお愉しみください。

• イタリアスパークリングワインフリーフロー
• イタリア/カネッラ ブラッドオレンジ ミモザ フリーフロー

Antipasto～前菜～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• 寒ぶりのカルパッチョ トマトとバルサミコのドレッシング
• 北海道産蛸とアボカドのガルシア風
• 北海道産 水蛸のカルパッチョ 苺と南高梅のソース
• あまおうとリコッタチーズの前菜
• ムール貝の香草パン粉焼き
• 豚肉のパテ
• ハム・サラミの盛り合わせ
• セモリナ粉で揚げたフリットミスト
• クミン風味 ガーリックトースト
• カラフル野菜のピクルス

Insalata～サラダ～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• 鎌倉野菜のスティックサラダ 京味噌のバーニャカウダソース
• 三浦野菜のスティックサラダ 京味噌のバーニャカウダソース
• イタリアのカラフルサラダ
• 高糖度トマトとモツァレラチーズのサラダ

Gratini～グラティーニ～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• かぼちゃのクリームソース ニョッキグラタン
• グリーンアスパラと卵のミラノ風

Zuppa～ズッパ～
メニュー例

• きのこのスープ

Pasta～パスタ～
メニュー例
内容は日替わりで下記より内容は日替わりで＜トマト／クリーム／ニョッキ or リゾット＞の3品をご提供いたします。

• 桜海老のペペロンチーノ ボッタルガ風味
• 知床鶏とポルチーニ茸のラグー（ほうれん草のタリアテッレ）
• 茄子のノルマ風スパゲティ
• モツァレラチーズとバジルのトマトソース クレステ ディ ガッロ
• 小海老と北あかりのジェノバ風 レジネッテ
• 函館牡蠣とベーコン、水菜のクリームソース
• サルシッチャとブロッコリーのカラブリア風
• ゴルゴンゾーラと林檎のニョッキ
• ゴルゴンゾーラチーズとラディキオのペンネアカシア蜂蜜添え
• ほうれん草とカッテージチーズのクレスペッレ

Pizza～ピザ～

• 本日のピザ
• フラムクーヘン

Pesce～魚～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• カジキ鮪のカツレツ ～カンパニョーラソース～
• 北海道・川村水産直送 朝採れ魚介類のシャンパン蒸し

Carne～肉～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• グリッシーニの衣で作ったやまと豚ポークカツレツ ミラノ風
• 知床鶏とポルチーニ茸のポルト酒煮込み

Dolce～デザート～
メニュー例
内容は日替わりでご提供いたします。

• レモン風味のティラミス
• アマルフィ名物 トルタ・カプレーゼ
• ミックスベリーのストゥルーデル
• マチェドニア
• カンノーリ
• ズコット
• ティラミス
• ラム風味 大人のプリン
• レモンチーズケーキ
• 他Dessert Speciale